La belle saison des sucres annoncée, aura été de courte durée dans les sucreries, du fait de la Covid-19. À la Sucrerie de la Montagne à Rigaud, tout comme dans plusieurs restaurants, le coronavirus a mis en berne l’enthousiasme des propriétaires. Devant les difficultés, les propriétaires de la sucrerie ne baissent pas les bras. Ils font appel à leur créativité, et pensent que c’est en innovant dans l’assiette qu’ils pourront venir à bout de la Covid-19. L’entreprise espère ainsi reprendre ses activités, et d’être au service de sa communauté, une fois que la pandémie, va s’estomper.
